广州沃斯特科技装备有限公司是生产、研发、定制、销售及售后服务于一体的现代化生产企业。公司生产的产品有:微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备、空气能烘干设备等多种环保设备,以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波能技术、空气能设备研发和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备和空气能设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、和高校形成了良好的合作关系,是国内微波设备和空气能设备生产厂家。
标准化对于连锁餐饮企业来说,就像是产品模型与制造企业的关系,只有确定了一个模型才可以不断复制。比如在实际际操作中,烹饪的温度、过程、技术都无法量化,全凭厨师掌握,因此很难将某个固定的品种的特点和品味的菜肴进行准确的定量
冷链(0-7度):
厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐
热链(40-45度):
厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐
冻链(-15-70度):
用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻,再加热至70至80度。
其优点是产量高、效率快,目前,对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。
我公司新研发了微波盒饭加热杀菌设备,微波盒饭加热不但速度快而且没有水蒸气,不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
我们都知道冷链餐的盒饭一般是从冷库拿回来后,直接加热回温处理,然后回到餐桌上。盒饭一般温度约-2—4度,加热回温至70-75度之间。热链就是直接从厨房,饭菜经过打饭线再装箱配送。但是这样下来温度只有40度-60度之间。
广州沃斯特公司的售后服务:
1、我司免费安排技术人员到现场安装,调试设备
2、设备安装调试完毕后,整机保修一年,保修期内配件故障的免费更换。
3、操作培训,在设备的安装完成后,对用户进行一对一的操作培训直到可单操作设备。
4、响应,72小时内到达客户现场解决问题
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